Salade Pâtes
- pâtes fusilli
- tomate cerise
- concombre
- poivron rouge
- feta
- olive noire
- oignon rouge
- basilic
- huile olive
- vinaigre balsamique
- citron
- moutarde
- sel
- poivre
Accueil. Préparer les pâtes et un saladier assez accueillant pour le mélange. Garder une place pour les goûts et les idées des convives.
Cuire les pâtes al dente dans l'eau bouillante salée. (Plaque : garder une ébullition régulière et remuer au début pour séparer les pâtes)
Égoutter et rincer à l'eau froide. (Ustensiles : bien secouer la passoire pour ne pas diluer la vinaigrette)
Préparer la vinaigrette en fouettant huile, vinaigre, citron, moutarde, sel et poivre
Mélanger les pâtes avec tomates, concombre, poivron, oignon, olives
Ajouter la feta et le basilic. (Ustensiles : incorporer délicatement la feta pour conserver des morceaux)
Verser la vinaigrette et mélanger
Réfrigérer 1 heure avant de servir. (Réfrigérateur : couvrir le saladier ; préparer les couverts de service pendant le repos)
À table. Servir la salade de pâtes sans imposer les portions. Apprécier la liberté de ce repas simple et les personnes venues le partager.