Salade Mozzarella
- mozzarella
- tomate
- basilic
- huile olive
- vinaigre balsamique
- sel
- poivre
Accueil. Sortir la mozzarella et préparer le plat de la salade. Prendre le temps de disposer les ingrédients pour les personnes que l’on reçoit.
Disposer les tranches de tomate et de mozzarella en alternance sur un plat. (Ustensiles : égoutter la mozzarella et utiliser un couteau bien affûté pour obtenir des tranches nettes)
Parsemer de feuilles de basilic. (Ustensiles : laver puis sécher le basilic avant de le répartir)
Arroser d'huile d'olive et de vinaigre balsamique
Saler et poivrer juste avant de servir. (Service : assaisonner une fois le plat prêt à être apporté à table pour garder les tomates juteuses)
À table. Présenter la salade avec des couverts faciles à manier. Proposer une première portion, puis laisser circuler le plat et la conversation.