Pancakes

Accueil. Poser les ingrédients et les assiettes à portée de main. Préparer ces pancakes tranquillement, pour que le matin laisse une place à chacun.

Mélanger les ingrédients secs. (Ustensiles : mélanger au fouet pour répartir la levure dans la farine)

Ajouter l'oeuf, le lait et l'huile. (Ustensiles : mélanger juste assez pour obtenir une pâte épaisse et homogène, sans la travailler longtemps)

Chauffer la poêle et mettre de l'huile. (Plaque : feu moyen, huile en fine couche ; allumer la hotte à petite puissance)

Cuisiner les pancakes. (Cuisson : verser de petites louches, retourner lorsque des bulles se forment et que les bords se tiennent, puis dorer l’autre face)

À table. Installer les pancakes au centre. Demander comment va chacun et profiter de ces quelques minutes avant que la journée commence.