Macaroni Bhalib

Macaroni Bhalib

  1. Accueil. Sortir les macaronis et le plat nécessaire. Préparer cette recette familière avec le soin que l’on réserve à un repas offert.

  2. Cuire les pâtes al dente dans l'eau bouillante salée, égoutter. (Plaque : garder une ébullition régulière et remuer les pâtes au début pour les séparer) Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais

  3. Ajouter la farine et cuire 1 minute en remuant pour faire un roux. (Plaque : feu doux à moyen, ne pas laisser le roux brunir)

  4. Verser le lait petit à petit en fouettant. (Ustensiles : verser par petites portions en fouettant jusqu’à disparition des grumeaux)

  5. Cuire jusqu'à épaississement, environ 5 minutes. (Plaque : remuer jusque dans les angles de la casserole pour obtenir une sauce qui nappe la cuillère)

  6. Saler, poivrer et ajouter la muscade

  7. Incorporer les pâtes égouttées

  8. Servir chaud

  9. À table. Répartir les macaronis en demandant à chacun la portion souhaitée. Prendre le temps de manger ensemble, même un jour ordinaire.