Burger (Papa)

Burger (Papa)

  1. Accueil. Rassembler de quoi préparer les burgers de Papa. Reprendre la recette avec soin et laisser la cuisine ouverte à ceux qui veulent participer.

  2. Former des steaks avec le boeuf haché, saler et poivrer. (Ustensiles : former des steaks d’épaisseur régulière sans trop tasser ; nettoyer les mains et le plan après la viande crue.)

  3. Chauffer une poêle à feu vif et saisir les steaks 3 min par face. (Hotte : allumer avant de saisir. Cuisson : adapter à l’épaisseur et vérifier la cuisson à cœur ; le temps seul ne suffit pas pour une viande hachée.)

  4. En fin de cuisson déposer une tranche de cheddar sur chaque steak et couvrir 1 min pour faire fondre

  5. Toaster les pains avec un peu de beurre. (Plaque : feu moyen ; surveiller le beurre pour qu’il ne noircisse pas.)

  6. Tartiner les bases de mayonnaise et moutarde, les chapeaux de ketchup

  7. Monter avec laitue, tomate, oignon, steak au fromage, cornichons

  8. Refermer et servir immédiatement. (Service : préparer la table avant le montage et utiliser une assiette propre pour les steaks cuits.)

  9. À table. Distribuer les burgers en vérifiant que chacun a le sien. Prendre sa place parmi les autres, heureux d’avoir préparé ce repas pour eux.