Gaufre (William)

Accueil. Préparer la recette de William et faire de la place près du gaufrier. Garder la cuisine accueillante pour les curieux qui viennent regarder.

Mélanger tous les ingrédients secs

Ajouter les oeufs, le beurre fondu, le lait et la vanille liquide ; incorporer le rhum si souhaité, comme indiqué dans la remarque de l’ingrédient. (Ustensiles : laisser le beurre fondu devenir tiède avant de l’ajouter ; incorporer les liquides progressivement pour limiter les grumeaux.)

Cuire dans un gaufrier à la william. (Gaufrier : préchauffer selon sa notice ; répartir la pâte sans remplir jusqu’au bord et refermer sans forcer. Attendre que la vapeur diminue, puis vérifier que la gaufre se détache et soit dorée.)

Décorer avec la vanille en poudre prévue et déguster. (Service : déposer sur une grille sans empiler pour garder le croustillant ; partager pendant que les gaufres sont chaudes.)

À table. Faire passer les gaufres sans laisser attendre ceux qui les préparent. Partager aussi une place à table et un moment de conversation.