Cake (Roquefort, Raisins Secs, Noix)

Accueil. Installer les noix, les raisins et le roquefort côte à côte. Préparer leur rencontre avec attention, comme celle des personnes attendues.

Préchauffer le four à 180°C

Faire tremper les raisins secs dans de l'eau tiède 10 min puis égoutter. (Ustensiles : égoutter soigneusement les raisins pour ne pas ajouter d’eau à la pâte.)

Mélanger la farine, la levure, le sel et le poivre

Ajouter les œufs, l'huile et le lait, fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse

Incorporer le roquefort, les noix et les raisins secs. (Ustensiles : mélanger délicatement à la spatule pour répartir les noix, les raisins et le fromage sans les écraser.)

Verser dans un moule à cake chemisé de papier cuisson.

Cuire au four pendant 45 min. (Four : cuisson traditionnelle, grille au milieu ; une lame piquée au centre doit ressortir sans pâte crue. Service : laisser tiédir avant de démouler.)

À table. Proposer de petites ou de grandes tranches selon les envies. Remercier chacun d’être là, avec un mot aussi simple que ce cake partagé.